Những thực phẩm tăng sức đề kháng cho cơ thể vào mùa đông

Thời tiết đang dần chuyển mình sang mùa lạnh. Liệu bạn đã biết thực phẩm nào ăn vào sẽ tăng sức đề kháng cho cơ thể tốt hơn, giúp chống lại mọi tác nhân gây bệnh chưa. Cùng chúng tôi tìm hiểu, để biết cách bảo vệ sức khỏe mình vào mùa đông giá lạnh nhé!

Gừng

Từ lâu mọi người đã biết rõ tính năng của gừng là có tính nhiệt nên giữ ấm cơ thể rất tốt. Không những thế gừng còn có tác dụng thúc đẩy trong quá trình trao đổi chất, tăng cường lưu thông máu.

Thực tế cho thấy những người uống trà gừng nóng vào mỗi buổi sáng sẽ cảm thấy không bị đói. Bên cạnh đó, trà gừng còn có tác dụng hỗ trợ giảm đau nhức sau những buổi tập luyện với cường độ cao. 

Những thực phẩm tăng sức đề kháng cho cơ thể vào mùa đông

Cacao nóng

Uống một cốc cacao nóng cũng đủ khiến cơ thể ấm áp trong ngày đông giá rét. Chỉ cần pha đường cùng một vài viên kẹo dẻo marshmallow với 2 thanh socola đen hay ít sữa hạnh nhân rồi khuấy đều.

Nếu sử dụng socola đen hằng ngày trong các bữa ăn cũng giúp cải thiện sức khỏe đáng kể. Trong cacao có một loại thành phần là flavonoids được coi như chất chống oxy hóa có tác dụng làm giảm những nguy hại từ các gốc tự do - đây là mầm mống gây ra các tác nhân của bệnh tim mạch và bệnh ung thư. Chính nhờ cacao có chứa flavonoid nên các tế bào máu ít bị ảnh hưởng bởi các gốc tự do này. 

Những thực phẩm tăng sức đề kháng cho cơ thể vào mùa đông

Ớt

Dùng ớt để hầm các thực phẩm ăn hằng ngày sẽ sản sinh ra một hợp chất gọi là capsaicin, làm cho bạn thấy cay và làm nóng cơ thể, vào thời tiết lạnh thì ăn vào là phù hợp nhất. Loại chất capsaicin này hỗ trợ quá trình thúc đẩy sự trao đổi chất và chống lại sự tích tụ của chất béo trong cơ thể. Theo kết quả nghiên cứu được tiến hành ở Hàn Quốc, khi kết hợp với một chế độ ăn giàu chất béo, capsaicin cho thấy giúp làm giảm trọng lượng cơ thể khoảng 8%, điều này cũng tốt cho quá trình giảm cân của bạn.

Khi thời tiết trở lạnh, mọi người thường dùng những thực phẩm cay, nóng để giữ ấm cho cơ thể tốt hơn. Đồng thời, giúp chống lại bệnh tật, là một thực phẩm không thể thiếu trong mọi gia đình vào mùa đông giá rét.

Những thực phẩm tăng sức đề kháng cho cơ thể vào mùa đông

Axit béo omega-3

Axit béo omega-3 có nhiều trong dầu cá và trong một số thực phẩm như: các loại thịt lành mạnh, hải sản, các loại trứng gà và trứng vịt, có lợi cho sức khoẻ. Nó còn hỗ trợ tốt cho việc tăng hệ miễn dịch cho toàn cơ thể bạn. Cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất ra các axit béo omega-3 nên bạn cần phải bổ sung từ thực phẩm. Dầu cá tham gia vào hệ thống miễn dịch bằng cách giảm viêm và cải tiến thành phần hóa học trong máu của bạn. Các tế bào sinh dưỡng có lợi khỏe mạnh và hoạt động tốt hơn khi cơ thể cung cấp đủ omega-3. Dầu cá giúp tăng cường việc phát triển não bộ, bảo vệ sức khỏe tim mạch, chống lại nguy cơ gây bệnh ung thư, bệnh trầm cảm, rối loạn đường ruột và viêm khớp. Bên cạnh đó, omega-3 trong dầu cá còn ngăn ngừa và giúp cải thiện vô số các bệnh liên quan đến da như là bệnh vảy nến.

Nếu bạn không thường xuyên ăn nhiều thịt, cá và trứng được nuôi hữu cơ, thì nên bổ sung dầu cá với hàm lượng cao. Bởi, có thể trong chế độ ăn uống hằng ngày, bạn không cung cấp đủ lượng Axit béo omega-3 cần thiết nuôi dưỡng hoạt động của các tế bào trong cơ thể.

Những thực phẩm tăng sức đề kháng cho cơ thể vào mùa đông

Thực phẩm chứa nhiều probiotics

Probiotics nghĩa là "cho sự sống" - giúp cơ thể khỏe mạnh hơn từ bên trong đường ruột. Probiotics là những vi sinh vật tự nhiên giúp cơ thể xây dựng khả năng miễn dịch, chống lại nhiều bệnh (kể cả bệnh ung thư) và chống lại một số loại dị ứng của cơ thể. Để có hệ miễn dịch cho đường ruột khoẻ mạnh bạn cần có sự cân bằng của một chủng vi khuẩn có lợi. Khi hệ vi khuẩn trong đường ruột không cân bằng, những người có thể trạng kém sẽ tăng nguy cơ mắc các bệnh như: ung thư, tiểu đường, các vấn đề về da và nhiều loại bệnh khác.

Vi khuẩn probiotics ngăn chặn sự phát triển của các sinh vật gây bệnh có hại trong đường ruột, giúp các vi khuẩn có lợi hoạt động  tốt hơn để cân bằng độ pH (acid - base), cùng hàng tỉ những vi sinh vật có lợi khác sẽ giữ cho cơ thể của bạn khỏe mạnh hơn.

Những thực phẩm tăng sức đề kháng cho cơ thể vào mùa đông

Vitamin C

Vitamin C có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, có khả năng chống cảm lạnh, chống nhiễm trùng và sản xuất tế bào mới, còn hỗ trợ chữa lành vết thương. Bên cạnh đó, vitamin C còn giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, giảm dị ứng, sản sinh ra các hormone chống stress, đồng thời có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ chống lại các tác hại của ô nhiễm.

Bạn phải bổ sung Vitamin C thông qua chế độ ăn uống hằng ngày, bằng cách ăn nhiều các loại quả và rau xanh từ tự nhiên bao gồm: hoa quả mọng, trái cây họ cam, và các loại rau xanh... Tuy nhiên, nếu bạn thường xuyên bị cảm lạnh, viêm phế quản hoặc chảy máu chân răng thì nên uống thêm viên vitamin C để bổ sung thêm dưỡng chất cho cơ thể.

Những thực phẩm tăng sức đề kháng cho cơ thể vào mùa đông

Selen

Bạn cần có đủ lượng selen để đảm bảo rằng hệ thống miễn dịch hoạt động hiệu quả dưới sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh. Các nhà khoa học chỉ ra rằng hàm lượng selen có ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng miễn dịch và chống viêm của cơ thể. Selen giúp ngăn chặn sự xâm nhập của một số mầm bệnh như vi khuẩn, virus gây nhiễm trùng. Selen có nhiều trong các loại đậu và các loại hạt, bạn nên bổ sung những thực phẩm đó, để mọi cơ chế trong cơ thể được hoạt động tốt hơn.

Những thực phẩm tăng sức đề kháng cho cơ thể vào mùa đông

Curcumin

Curcumin là một hợp chất quý chứa nhiều trong củ nghệ vàng, sở hữu nhiều tác dụng được biết tới nhiều như: làm lành sẹo, làm đẹp da, đặc biệt là bảo vệ dạ dày. Ngoài ra, curcumin còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm, chống oxy hóa với rất nhiều nghiên cứu đã được chứng minh. Theo báo cáo khoa học của Xiao-Yu Xu cùng nhóm nghiên cứu trên Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ năm 2018, sử dụng curcumin giúp làm tăng số lượng tế bào lympho và đại thực bào, hỗ trợ điều trị các rối loạn miễn dịch, đồng thời ngăn ngừa các bệnh mãn tính.

Năm 2019, trong một nghiên cứu khoa học của các nhà khoa học Đức về khả năng chống nhiễm trùng của curcumin, có chỉ ra rằng curcumin giúp ngăn chặn hoạt động của nhiều virus khác nhau xâm nhập vào cơ thể trong đó có virus gây suy giảm miễn dịch ở người (HIV), virus viêm gan, virus cúm, arbovirus...

Tuy nhiên, curcumin trong củ nghệ vàng thường khó tan trong nước. Bạn nên sử dụng curcumin dưới dạng nano để cải thiện độ tan, tăng khả năng hấp thu hoạt chất vào cơ thể. Việc ứng dụng công nghệ cao có chứa acid folic vào hợp chất nano curcumin tạo ra curcumin có tác dụng tới các tế bào viêm gấp 70 lần so với nano curcumin thông thường. Bên cạnh đó, bạn cũng nên tạo thói quen có lối sống lành mạnh cùng chế độ ăn uống đủ chất, thường xuyên tập thể dục kết hợp với việc ngủ đủ giấc là cách tốt nhất để tăng cường khả năng miễn dịch.

Những thực phẩm tăng sức đề kháng cho cơ thể vào mùa đông